Die 4HLW besuchte Anfang November, im Rahmen des Unterrichtsfaches Ernährung und Lebensmitteltechnologie,
die Biolandwirtschaft Fürstenhof in Kuchl.
Bei der Betriebsbesichtigung bekamen die Schülerinnen einen Einblick in die biologische Produktion von Lebensmitteln.
Unter anderem werden am Hof der Familie Rettenbacher Bio-Rohmilchprodukte aus der Milch von Jersey Rindern hergestellt.
Beim Workshop Käsen wurden von den Teilnehmenden, unter Anleitung von der Bäuerin Maria Rettenbacher, je zwei Stück Frischkäse produziert.
